شیراز- ایرنا- نان همچنان قوت لایموت و پایه‌ سفره‌ مردم است و بهبود کیفیت آن دغدغه‌ای همگانی محسوب می‌شود؛ این روزها اگرچه گاه صف‌های طولانی و کاهش وزن یا حجم و یا کیفیت نان گلایه‌آور است، اما نگاهی به سه ضلع مردم، نانوا و مسئول نشان می‌دهد که با همدلی و توجه به نقش آرد مرغوب می‌توان گام‌های موثری برداشت.