شیراز- ایرنا- استان فارس با تولید سالانه بیش از ۱۴ میلیون تن انواع محصولات زراعی، باغی و نوبرانه، یکی از قطب‌های مهم کشاورزی ایران به شمار می‌رود اما با این حال، ضعف در زیرساخت‌های فرآوری، بسته‌بندی و کمبود صنایع تبدیلی، سالانه بخش قابل‌توجهی از این تولیدات را دچار ضایعات می‌کند و فرصت‌های صادراتی را از این استان می‌ستاند.