تبریز-ایرنا- تأمین امنیت غذایی، از اولویت‌های راهبردی دولت و رکن اصلی در حفظ پایداری زنجیره تولید و مصرف محسوب می شود و در این میان خرید تضمینی گندم از کشاورزان، یکی از کلیدی‌ترین اقدامات دولت برای حمایت از تولید و تأمین نیازهای ملی محسوب می‌شود؛ فرآیندی که با آغاز فصل برداشت، وارد مرحله عملیاتی می‌شود.