بیرجند – ایرنا – عطر زعفران، گردو و سبزی‌های خودروی کوهپایه‌های خراسان جنوبی که سال‌ها زینت‌بخش سفره‌های ساده نیاکان این دیار بوده، اکنون با ثبت ملی ۱۷ خوراک و مهارت بومی، به طور رسمی در فهرست میراث ناملموس کشور جای گرفته تا گنجینه فرهنگ غذایی این خطه ماندگارتر شود.