توسعه نظارت هوشمند بر نانوایی‌های خراسان‌شمالی؛ سهمیه خبازی‌ها بر اساس درجه نانوایی بازنگری می‌شود
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان‌شمالی از آغاز فرایند درجه‌بندی نانوایی‌های استان از ۱۵ مهرماه خبر داد و گفت: با تکمیل این فرایند و ارزیابی عملکرد خبازی‌ها، میزان سهمیه آرد نانوایی‌ها متناسب با درجه و شاخص‌های کیفی آنها بازنگری خواهد شد.
به گزارش روابط عمومی استانداری خراسان‌شمالی، هادی رجائی‌نیا در کارگروه ساماندهی گندم، آرد و نان استان اظهار کرد: در فرایند درجه‌بندی نانوایی‌ها، مجموعه‌ای از شاخص‌های مرتبط با تولید نان باکیفیت، سالم و بهداشتی مورد ارزیابی قرار می‌گیرد و نتیجه این ارزیابی در تعیین سهمیه خبازی‌ها مؤثر خواهد بود.
وی با اشاره به توسعه نظارت‌های هوشمند بر فعالیت نانوایی‌های یارانه‌ای و نیمه‌یارانه‌ای افزود: ۶۲ نانوایی آرد نیمه‌یارانه‌ای در استان به سامانه و کارت‌خوان نانینو مجهز شده‌اند که این اقدام، زمینه نظارت دقیق‌تر و هوشمندتر بر عملکرد نانوایی‌ها را فراهم می‌کند.
رجائی‌نیا ادامه داد: استفاده از داده‌های حاصل از نظارت‌های هوشمند، امکان رصد دقیق‌تر میزان مصرف آرد، عملکرد نانوایی‌ها و نحوه عرضه نان را فراهم کرده و انتظار می‌رود با تداوم این روند، کیفیت و کمیت نان تولیدی در استان نیز ارتقا یابد.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان‌شمالی همچنین از اعمال اصلاحیه استاندارد ۱۰۳ آرد و نان در استان خبر داد و گفت: کاهش میزان سبوس‌گیری انواع نان در چارچوب این اصلاحیه با هدف افزایش ارزش غذایی نان و ارتقای کیفیت محصول تولیدی دنبال می‌شود.
وی تأکید کرد: گزارش عملکرد نانوایی‌ها بر اساس داده‌های حاصل از نظارت‌های هوشمند، در کارگروه‌های گندم، آرد و نان شهرستان‌ها و همچنین شعب تعزیرات حکومتی با دقت بررسی خواهد شد و در صورت مشاهده تخلف، ضمن اتخاذ تصمیمات لازم، برخورد قانونی صورت می‌گیرد.
رجائی‌نیا خاطرنشان کرد: تقویت نظارت هوشمند، اجرای دقیق استانداردهای کیفی و بهداشتی و ارزیابی مستمر عملکرد خبازی‌ها، سه محور مهم ساماندهی شبکه تولید و عرضه نان در استان است.
دیدگاهتان را بنویسید